食品在常溫下屬于易變質的,從生產、加工、倉儲、運輸、配送等流通過程中,它適宜在低溫環(huán)境下,需要加強監(jiān)管,近幾年,關于食品配送冷藏庫的設計建造的需求數(shù)量明顯的呈增長趨勢,這是因為在互聯(lián)網(wǎng)的普及下網(wǎng)絡銷售越來越普遍。
因為食物的種類有許多,每種食物所存儲的溫度也是不同的,如蕃茄、黃瓜、紅薯等需10℃,而蔬菜鮮蛋、白菜要0℃貯存;冷卻食品溫度在-2℃~4℃之間,畜肉與水產冷藏溫度在-18℃~-23℃之間。
關于食品配送冷藏庫造價的因素,其實在之前的文章也說到過,
冷庫建造多大的面積,存放的貨品是多少,冷庫分間的數(shù)量,冷庫的保溫材料,以及冷庫的
制冷設備機組的選擇,這些都是會影響
冷庫造價的因素。
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